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公司概况 About us

1、领域专业细分

为针对性做好不同行业的餐饮保障服务,提升服务的专业化水平,公司成立了高校、中小学、医疗、企业、机关五大餐饮事业部,能为不同客户提供针对性的科学供餐服务。

2、标准化体系落地

公司现已通过食品安全、质量管理、职业健康与安全、环境管理、HACCP五大ISO管理体系认证以及五星级餐饮服务体系认证。公司经过多年实践研究制定的现场管理体系、出品管理体系、食品安全管理体系、加工配送体系等一系列标准化体系的落地,铸就了公司的核心竞争力。

3、全链条食安管控

公司严格贯彻落实ISO9001、ISO22000、HACCP等管理体系要求,对标管理,制定GMP、SSOP等食品安全管理前提计划,有效开展食品安全危害识别和分析工作,建立完善的全品类健康食材供应链配送体系、标准化的生产体系、规范化的餐饮管理体系,形成全闭环食品安全管控体系

4、基地供应链保障

公司在武汉建设有占地85亩的现代化、高标准食品产业园基地,依照国际先进食品加工理念和一流物流公司标准设计,打造集产品研发、食材加工配送、冷热链中央厨房、仓储物流于一体的全供应链体系。基地年配送量可达约21000吨,中央厨房冷热链盒饭每天产能达6万份,特制食材每天产能达10吨,蒸点每天产能达30万个。目前,产业园内供应链中心与加工中心已经陆续投产,全面启动后,能为集团服务项目及周边企业提供强大的供应保障。

5、人才管理团队

公司管理团队大部分来自985、211高校以及国内团餐行业各领域经验丰富的餐饮管理骨干人才,能够满足不同领域项目的管理服务需要,在各领域服务的项目中赢得了良好的口碑

公司特别注重高素质人才的引进和员工技能的培训,采取内训和外训的模式,每年进行几千人次各种形式的教育与培训,开办食堂经理、总厨、总监、总管和未来经理培训班、岗位练兵、技能大赛等多种特色轮训,培养了1000多名懂经营、善管理的高素质餐饮管理人才和技术人才,为企业的发展提供了强大的人才支撑。

6、重点服务

以集团VIP服务团队为主体,做好服务单位的重点接待、大型活动接待等重点服务保障,成立以来已多次为不同机关单位接待党、政、军领导考察、外宾考察、省市两会供餐保障等活动,受到服务单位的高度认可。

7、特色服务

在做好托管项目基础服务的同时,公司高度重视特色活动的开展,以项目团队为主体,增派集团技术骨干与服务骨干,进行精心策划与组织,不定期在各项目举办美食节、烹饪大赛、周年庆典、开业庆典等各类特色活动,每年举办各类活动数百场,得到服务对象的一致好评。

8、应急保障

公司现已具备强有力的大型赛事和应急供应保障能力,多次为省级大型会议活动、省运会赛事活动提供餐饮服务保障,并成为2019年武汉第七届世界军人运动会主要餐饮服务商,零差错、零投诉,以一流服务和高质餐品圆满完成参赛军人及事服务人员的餐饮保障任务。“新冠肺炎”疫情爆发初期,克服重重困难,抽调精兵强将,圆满完成武汉“封城”期间中心医院、同济医院等十八家抗疫主要医疗单位和三十余家为抗疫服务的政府机关及企事业单位的后勤餐饮保障任务,并被武汉市商务局授予“疫情防控市场保供突出贡献企业”荣誉称号。