10月22日上午，集团厨师岗位定晋级考试在文华学院文景苑餐厅拉开序幕。集团技术骨干齐聚一堂，纷纷拿出看家本领，切磋技艺，一决高下。
今年，公司以全面提升实体现场管理和出品质量管理水平为工作重点，开展了一系列的技术管理培训和岗位练兵活动，厨师定晋级考试是系列活动之一，旨在以考促练、以考促改，全面打造技艺精湛、产品和服务一流的厨师团队，提升公司核心竞争力，为客户提供更加优质的团餐服务。
如何做一名合格的专业厨师？在华工后勤，厨师需要做到善经营，以市场需求为导向确定产品结构和服务；精业务技能，刀工、配菜、烹调、火候、点缀等得心应手；会管理，物资计划与管理科学规范；会理财，创新出品开源节流，精打细算节约办伙。华工后勤为专业厨师提供了广阔良好的发展平台和优越的激励机制。厨师按照酒席厨师、一级红白案厨师、二级红白案厨师、三级红白案厨师分级别制定了不同的薪酬待遇标准，员工全凭实力参与定晋级考试获得技能资格认定。
标尺不立无以评，标准不明无以判。此次活动由集团人力资源部、技术管理部和各事业部共同举办，对活动进行了精心策划与周密安排。集团副总经理程诚、龚晓龙亲临考试现场，指挥骨干统一作战；文景苑餐厅厨师积极应考，烹饪场面热火朝天；监考员严控考试时间和烹饪环节，确保过程规范严谨；传菜员各就各位，将作品装盘、称重、分餐、交与评判；评委团座无虚席，认真试菜、现场打分、点评菜品。整个考试过程做到了公平、公开、公正、科学规范。
集团定晋级考试时间长、规模大、项目多，随后将在武汉中心实体、各个区域因地制宜、全方位逐一推广开展，掀起全集团范围的技术比武热潮。