11月18日，2015年中国烹饪协会团餐委员会年会在国家会议中心举行。来自全国各地团餐企业60余名委员及代表参加了此次年会，中国烹饪协会会长姜俊贤、副会长李亚光、副会长兼团餐委员会主席刘延云、团餐委副主席史铮、孔健等，北京市老年行业协会会长李建国等出席了会议。年会由团餐委执行主席黄溪河主持。
中国烹饪协会会长姜俊贤致辞
中国烹饪协会会长姜俊贤在会上讲话，首先向团餐委各位主席、副主席、委员在2015年的不懈努力和辛勤付出表示衷心的感谢！他还强调指出：“团餐业是中国餐饮行业中发展最快的行业，中国餐饮将迈入3万亿新时代，团餐业近几年来的迅猛发展，大家有目共睹，团餐是中国餐饮里一支重要的生力军，而且未来有着很好的成长和发展前景。今年最受瞩目的就是“70周年大阅兵”的社会化团餐保障服务，1000多名在京参阅国军官、士兵及各级领导对此给予高度评价，这就是我们团餐企业做出的贡献，所显示出的团餐力量。”
团餐委刘延云主席做工作报告
刘延云主席做了2015年团餐委员会工作报告。他在总结2015年工作时讲到，2015年是中国烹饪协会团餐委员会组建开局的第一年，在协会的关心下，在各位副主席、委员的鼎力支持下，团餐委以“一个中心两个基本点”为指导，即以服务委员为中心，以“锻造品牌活动、构筑信息交流平台”为两个基本点，全面提高服务质量，全面打造信息服务平台，打造中国团餐业的“达沃斯”峰会——2015（第十届）中国团餐业大会等取得了有益探索和收获。刘延云主席就2016年团餐委工作计划，提出重点举措。
在会上，与会委员和代表进行了热烈讨论，纷纷建言献策。按照会议议程，与会委员审议通过了关于委员代表人变更议案、免去委员资格议案、副主席、委员增补议案，并通过了“团餐态度，从心出发”自律规范（试行稿）议案等，本次年会圆满完成了各项议程，为团餐的持续快速发展发挥了引领和推动作用。
