今年十月入秋，为了更好地服务广大进餐者，集团高校事业部率先研制秋冬季精品菜谱，大力开展岗位练兵与技术比武活动，将标准菜谱的每一道菜做到极致，保证广大师生常吃常新，提升师生生活质量，切实做好后勤保障工作。

 
  集团各部有效联动，共同发力，技术部深入事业部开展技术指导和菜品培训攻关，让厨师熟练掌握精品菜制作的技巧诀窍；随后厨师在实体内部进行“传帮带”交叉式实操培训；实体之间资源共享，互派厨师交流学习；检查部组织拉网式检查进行效果评估；事业部搭建技术比武平台，让各实体将拿手好菜纷纷亮相，以色、香、味、形论高下。

 
                                                   （部分实体试做菜品展示）

      研制秋冬季菜谱是集团下半年提升自营、抓好产品质量，提高甲方和进餐者满意度的又一重要举措。除了技术和平台支持，集团此次制定了奖金激励政策，根据各实体工作开展效果，实行周度奖和月度奖，希望各单位把握时机、乘势而上，进一步提升业务水平。